Nuestro organismo necesita de 3 macronutrientes y varios micronutrientes (vitaminas y minerales) para sobrevivir.

Un “macronutriente” es una molécula de gran tamaño que debe ser digerida a compuestos más pequeños para ser absorbida.

Los macronutrientes son los que aportan energía en forma de kilocalorías (Kcal) a nuestro organismo y ellos son: proteínas, lípidos (grasas) y carbohidratos.